10 cosas que debes saber para trabajar en repostería creativa

El mundo de la Repostería Creativa está en auge, y no son pocos los que tienen la ilusión de dedicarse profesionalmente a ello. Cada semana recibo varios currículums o emails solicitando la oportunidad de trabajar en Victoria’s Cakes para aprender y disfrutar trabajando de su pasión.

Pero en ocasiones, es una lástima que no todos sepamos sacarle partido a lo mejor de nosotros para destacar en este mundo y con suerte conseguir vivir de nuestra pasión. Si eres de los que deseas trabajar en esto y te has planteado pedir trabajo en alguna de las bakeries de tu zona, quizás te sean útiles los siguientes consejos que te doy en base a mi experiencia como repostera y empresaria:

1) Tanto si llevas tu CV en persona como si lo envías por email, no olvides adjuntar unas fotos de tus trabajos o un link a tu web, una imagen vale más que mil palabras y al fin y al cabo, tus trabajos son tu mejor carta de presentación.

2) Incluye y detalla todos los cursos relacionados con la repostería que hayas hecho. A tu potencial empleador le interesa saber qué has aprendido y dónde.

3) Incluye una fotografía de carnet reciente en tu CV. Que sea una fotografía natural, nada de poses forzadas, ni fotos a torso descubierto o en bikini.

4) Antes de ir a llevar tu CV o de tu entrevista preparate: echa un vistazo a la web de la empresa y piensa los motivos por los que te gustaría trabajar allí. Tienes 90% de posibilidades de que esa sea una de las primeras preguntas que te hagan. Demuestra que te interesa el puesto yendo preparado y llamando a la persona que te entrevista por su nombre.

5) Cuida tu aspecto. La Repostería Creativa es algo que requiere detalle, atención, ser muy pulcro y cuidadoso. Con tu aspecto estás transmitiendo todo esto. No hace falta ir muy maquillada, ni excesivamente sexy, al fin y al cabo, lo que quieres es cocinar, no servir copas en una disco.

6) Si tienes la oportunidad de hacer una prueba, lleva tu ropa de cocina limpia, zapatos incluidos, y no olvides recogerte el pelo y usar gorro. Si vas bien preparado demuestras que eres buen profesional.

7) Ten en cuenta que quien te entrevista es repostero, pero también es empresario. A la hora de contratar a alguien valorará el coste económico que tiene, y hoy en día existen algunas bonificaciones por contratar jóvenes, o contratos en prácticas si están relacionados con tus estudios, por contratar personas en situación de desempleo… infórmate y sácale partido durante tu entrevista. Si no estás trabajando y no estás apuntado al INEM apúntate, aunque no cobres paro existen bonificaciones que sólo se dan a las personas registradas en situación de desempleo, y eso puede hacer decidir la balanza a tu favor.

8) Transmite ilusión. Sonríe cuando te hablen y demuestra las ganas que tienes de trabajar en lo que te apasiona.

9) Prepárate algunas preguntas pero sobretodo sobretodo, NO PREGUNTES EL SALARIO EN TU PRIMERA ENTREVISTA. Ya te lo dirán o habrá más ocasiones de preguntarlo, tranquilo, y si no te interesa siempre puedes rechazar el puesto.

10) Al finalizar la entrevista agradece el tiempo que te han dedicado y da la mano o dos besos con firmeza y decisión. Cruza los dedos al salir y mucha suerte!!

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